Le gâteau sport 4 portions à l’abricot
Je ne suis pas fan des gâteaux sports “chimiques” proposés dans le commerce avec leurs tristes variantes au chocolat ou à la fraise, j’ai donc demandé à ma blonde s’il y avait moyen d’en faire un maison ?
Après quelques errances sur des sites de nutrition et de cuisine, celui ci est pas mal. J’en prends une part ou deux au petit déj la veille de mes grosses sorties ou de mes cyclo sportives et en découpe des petits morceaux que j’emballe en papier alu pour mettre dans mes poches de maillot en complément de barres de céréale et pâtes de fruit.
Ingrédients
300 g de farine blanche
400 ml de lait 1/2 écrémé
150 g de miel
60 g de raisin sec
40 g d’abricot sec
20 g de figue séchée
1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou d’un mélange d’huile
1 sachet de levure
1 cuillère à soupe d’amande en poudre
Préparation et cuisson : 10 mn + 40 mn
Mélanger les ingrédients
Huiler un moule souple de préférence
Enfourner à four chaud (th.6, 180°C) pendant 40 minutes
Laisser refroidir avant de le démouler et découper
Préparation très rapide et il conserve facilement plusieurs jours au frais dans de l’alu ou du film alimentaire.
En terme d’apport calorique, nous sommes à un peu plus de 525 calories par parts pour un total de 2130 calories.
Apport calorique du gâteau sport aux Abricots sec
Intéressant si vous voulez calculer vous même l’apport d’une recette :
https://pro.anses.fr/TableCIQUAL/index.htm
En fonction des goûts de chacun et de la saison vous pouvez inclure des fruits frais en complément ou à la place des fruits secs, cela rendra la recette plus moelleuse !
Bonne dégustation et bonne sortie surtout !
A+
Séb
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